Курица рецепты с фото простые и вкусные?

Рулет "Куриный с грибами". Половину куриного филе тонко отбить, посыпать смесью соль + молотый черный перец + орегано, шпик нарезать маленьким кубиком и равномерно распределить по поверхности филе, оставить мариноваться.

В это время приготовим начинку: спассировать лук, добавить мелко нарезанные шампиньоны - посолить, жарить до готовности, в конце добавить измельченный чеснок. Начинку равномерно распределить по поверхности филе, оставляя свободное место по краям. Филе свернуть в рулет, обвязать шелковой нитью, обмазать горчицей с медом, поместить в форму для запекания и отправить в разогретую духовку. В форму налить немного воды, готовить при 220°C 30-40 минут. Чтоб рулет не пересох, накрыть пергаментной бумагой, поливать периодически образовавшимся в процессе приготовления бульоном. Минут за пять до конца запекания убрать бумагу, чтоб рулет подрумянился. Можно еще горчицей с медом - для красивого цвета- смазать при помощи кисточки. Готовый рулет переложить из формы, когда остынет удалить нитку, нарезать на порционные куски. При подаче полить соусом.

Соус. Бульон перелить в сотейник, добавить жидких сливок или молока, вскипятить, загустить мучной пассеровкой, добавить молотый мускатный орех, перелить в соусник.