Кулич. Происхождение пасхального кулича? Когда был испечён первый кулич?

Предполагается, что кулич, это тот самый хлеб, который вкушал Иисус Христос после своего воскресения. Хлеб (по-гречески артос) представлял собой круглый каравай, на котором было изображение тернового венца без креста, что символизировало победу над смертью.

Возможно, прообразом русского кулича и послужил хлеб артос, который раздавали в церквях верующим на седьмую седмицу. Правда, артос был сделан из пресного теста.

Кулич был известен на Руси ещё до прихода христианской веры и слово созвучно русскому "калач", который выпекался круглой формы и символизировал солнце.

Не существует строгой рецептуры приготовления куличей. Главное, он делается из сдобного дрожжевого теста, а ингредиенты и наполнители могут быть разными: изюм, орехи, помадка.

Кулич никогда не бывает солёным.