Куда можно применить шкурку от сала?
Ответов: 7
Хороший вопрос! Чтобы шкурка пошла стопроцентно по прямому назначению, то бишь, чтобы её можно было разжевать и скушать, я бы порекомендовал то сало, которое вы планируете съесть, хорошенько прокоптить, в таком случае шкурка отлично разжуется зубками. Если этот вариант вас не устраевает в полной мере, то можно, отрезав шкурку от свиного сала, использовать её в качестве игредиента при жарке домашних блинчиков или для получения "нажористого" бульона в супе. Если же тревожные мысли касаемо холестерина, который, несомненно, будет присутсвовать в приготовленных блюдах, не дают покоя, то оставшиеся шкурки можно использовать в качестве прикормки зимой для птиц, которым очень сложно порою найти себе провизию.
Взбрендилось мне как-то переставить мебель. А дома в тот момент , кроме детей, никого не было.
И я её переставила-передвинула именно на шкурках от сала.
Шкурка от сала- идеальное средство для двигания мебели по комнате, когда не нужно перетаскивать шкафы и диваны через порог. Домашние вечером ахнули, когда узнали, что я никого не привлекала к этой работе.
А нужно всего лишь подложить под ножки мебели шкурки салом вниз - и легко толкать диваны куда вам угодно
Добавлю свой ответ не кулинара но инженера. Свиная шкурка с подкожным салом используется старыми, опытнейшими слесарями и токарями для нарезания резьбы. Никакая другая смазка не дает такой чистоты!
Если верить всяким учёным, которые очень любят докапываться до мелочей, то в любой шкурке, в том числе, и в свиной, находятся потовые железы, накапливаются разные микроскопические вредные выделения из организма, поэтому шкурку употреблять в пищу не рекомендуется.
Правда, люди не всегда читают этих учёных, либо, даже прочитав, не следуют их рекомендациям. А потому, если свиная шкурка мягкая, то её просто напросто съедают вместе с салом.
Лично я, свиную шкурку не люблю, а потому перед варкой или жаркой её срезаю с мяса и отдаю собакам, либо отправляю в мусорное ведро.
То же самое происходит у меня со шкуркой от солёного свиного сала.
Можно добавить при варке супа, если поварить их вместе с мясом, они размягчатся и их можно будет пожевать, а если сало было копченое, то они еще и придадут супу копченый привкус. Я иногда так делаю, если шкурки остаются. Ведь если вы для супа делаете зажарку на сале, у вас также остаются только шкурки, а сало вытапливается. Мне нравится, когда в супе кроме мяса есть еще и кусочки шкурок.
Сьесть. Ну а если вы уж никак не хотите ее употреблять в пищу вместе с салом, то можете перекрутить на мясорубке и добавить в мясной фарш из которого можно приготовить например катлеты или пельмени. Или добавить к мясу при варке холодца. Переваренная шкурка очень мягкая и вкусная.
Можно свиные шкурки мелко нарезать, обжарить на сковороде и пожарить на них картошку с луком или яйца. Можно шкурки и хлеб или с овощами (например, помидор или болгарский перец) насадить на шампура и пожарить их на костре вместо шашлыка.
Похожие вопросы
Добавить комментарий