Куда использовать вяленые помидоры?

Я добавляю их практически в любую пищу: и в первое, и во второе, и в салаты. Для меня вяленые помидоры - 100%-ная замена свежим. Они полезнее и вкуснее тех, которые продаются в магазинах зимой и ранней весной.

Раньше я замораживала помидоры, но они занимают очень много места в морозилке, поэтому решила найти альтернативу. Сказать по правде, сушеные помидоры меня полностью устраивают - занимают мало места при хранении, придают пище ярко выраженный вкус и аромат. Самое главное, найти помидоры хорошего качества. Я обычно либо привожу их из Италии, либо покупаю в зарубежных интернет-магазинах, таких как ибей или айхерб.

Я вяленые помидоры сначала заливаю водой на полчаса, потом сушу на салфетке, делаю заправку из чеснока и оливкового масла, заливаю ей помидоры и оставляю на несколько часов. Потом просто их ем, как закуску.

Еще вяленые помидоры хорошо смотрятся в зеленом салате из салатных листьев.

Мелко нарезанный вяленый помидор очень придется кстати в борще или супе.

Одна жительница Кипра говорила, что она любит есть вяленые помидоры с кофе, вприкуску.

Я люблю добавлять вяленые помидоры в салаты, например в тот же Цезарь, очень его люблю. Помидоры отлично сочетаются с творогом и сыром, можно сделать такую закуску на тостах. Также помидоры кладут в первые блюда и в выпечку. На самом деле это отличная альтернатива свежим помидорам.

Вяленые помидоры можно добавлять в различную выпечку, например сделать сырный кекс с вялеными помидорами. Или добавить их к пасте с ветчиной. С ними можно испечь белый хлеб или добавить в мясное блюдо. Ну и конечно их можно добавлять в различные супы.