Куда деть использованное масло из фритюрницы?







+14 +/-

Или масло после жарки беляшей, пирожков? В раковину не выльешь, жарить повторно на нем нельзя, куда деть?

Профиль пользователя Leghorn Спросил: Leghorn  (рейтинг 24735) Категория: еда и кулинария

Ответов: 12

2 +/-
Лучший ответ

Масло после нагрева до высоких температур меняет свою химическую структуру и получает канцерогенные свойства. Из-за наличия в нем, кроме собственно масла, органических остатков, его нельзя использовать для смазки нигде. Готовить на нем, тем более нельзя.

  • Самый лучший способ- это использовать его как топливо.
  • Другой способ- использовать его как растворитель. Но он не очень рациональный. Минеральные растворители (бензин, газолин) не так дорого стоят, чтобы собирать масло. Его же ещё и хранить надо где-то. С фритюрницы много может накопиться. Единственный плюс- оно с рук лучше смывается.
  • Не знаю, почему нельзя выливать в раковину. Я всегда остатки масла выливал и все отлично смывалось. Особенно раковина в кухне подходит- там мыла много используется, так что оставшееся на трубах мало все равно растворится и пройдет в канализацию.
  • Также добавлю уникальный способ использования масла. Можно налить его в блюдце и положить подгнившую ягодку или фрукт, чтобы он немного возвышался над уровнем масла. На такую приманку отлично реагируют плодовые мушки и тонут в масле десятками.
Ответил на вопрос: Ardath  
5 +/-

Действительно - такое масло повторно использовать нельзя. Такое масло может испортить не только пищу, но и желудок. А потому самое верное решение - это масло вылить, выбросить. Можно слить масло в туалет, предварительно пустив воду. А можно сделать значительно проще - взять пустую бутылочку и налить туда масло (только нужно подождать, когда оно остынет). Затем закрываете крышечку и выбрасываете бутылочку в мусорный контейнер на улице.


P.S: Слышал, что такое масло можно использовать для жарки рыбки. Однако повторюсь - лучше всего масло выкинуть.

Ответил на вопрос: Grivet  
3 +/-

В старину люди жарили все на жире или коровьем масле. А затем пошла пропаганда дешевого растительного масла. Любое растительное масло содержит полиненасыщенные кислоты, среди которых большую долю имеют масла Омега-6 и Омега-9.

Если эти масла нагревать, они превращаюттся в канцерогенные соединения. Вы скажете, что весь мир жарит на растительном масле? Да! И к чему это привело? Рост онкозаболеваний просто захлестнул человечество.

А по сути вопроса: использованное пережаренное сотню раз масло вылить в помойку!

Техническая сторона: вылить его в любую закрывающуюся емкость и в мусорный бак.

Ответил на вопрос: Argent  
2 +/-

В питании такое масло уже использовать нельзя, потому что это вредно для вашего здоровья. И в раковину во избежание засора, тоже лучше не сливать.

Можно вылить в унитаз и несколько раз смыть. Последний раз с кипятком и с жидкостью, которой мы моем посуду.

Или остудите это масло и потом слейте в какую то пластмассовую бутылку и вынесите ее на мусорку.

Если у вас есть гараж, и муж занимается с автомобилем, то можно дать маслу отстояться и потом чистое перелить в бутылку и отнести в гараж, для того, чтобы потом отмывать им руки от грязи и краски. И вообще иногда такое масло в хозяйстве может пригодиться. А остальной осадок выбросить.

Ответил на вопрос: Passengers   
2 +/-

Использованное масло из фритюрницы надо утилизировать.

Недавно читал совет по утилизации использованного масла из фритюрницы. Очень он уж прост.

Надо непригодное масло охладить, слить в пластмассовую бутылку, плотно закрыть крышкой и выбросить в мусорный контейнер.

Ответил на вопрос: Ketting  
2 +/-

ну если у вас нет огромных амбарных замков, которые этим маслом можно смазывать, то все-таки вылить в унитаз, растворив в горячей воде, для пищи оно точно не пригодно, так что не жалейте, а выбрасывайте.

Ответил на вопрос: Talion  
1 +/-

Я бы не стал просто так выливать масло. Действительно при жарке оно накапливает вредные вещества и повторно жарить на нем нельзя. Но, масло использовать можно. Дайте ему отстояться. Слейте прозрачную часть и ее используйте. Такое масло хорошо отмывает краску с рук. В нем можно замачивать использованные кисти для покраски чего-либо. Кисти будут мягкими неограниченно долгое время и не высохнут, как в воде. Наконец, масло можно просто сжечь, если у вас недостаточно дров для приготовления костра.

Маслом можно смазывать петли ворот, отмачивать в нем слишком заржавевшие предметы и даже разводить некоторые сорта краски. Но, повторяю, масло должно быть прозрачным, хорошо отстоявшимся. Черное масло лучше вылить куда-нибудь подальше от жилья. Растительное масло не является ядом и не принесет вреда земле в месте, где вы его выльете.

Ответил на вопрос: Pauper   
1 +/-

Во-первых, во фритюрнице масло не достигает температуры, при которой образуется катастрофическое количество канцерогенов, плюс масло в ней фильтруется, как и выходящие запахи. Поэтому "ресурс" масла составляет то 5 до 8 раз использования.

Во-вторых ни кто не говорил, что образовавшиеся в отработанном фритюре (и вредные для человека) примеси вдруг окажутся безвредными для окружающей среды (природой это уже не назовешь).

В-третьих если масло плавает на поверхности борща, то оно с тем же успехом может плавать и на поверхности водоемов, уменьшая аэрацию воды, засаливая водоплавающих и так далее.

Итог: ешьте меньше жареного, пользуйтесь, при необходимости, фритюрницей и НЕ СЛИВАЙТЕ МАСЛО В КАНАЛИЗАЦИЮ, а лучше накопив достаточное его количество отнесите в ближайшие гаражи и слейте в бак для отработанных ГСМ. Как-то так?

Ответил на вопрос: LittleM  
1 +/-

ооой, я конечно не знаю как во фритюрнице, я фри делаю на плите, но масла уходит много и, если честно, то жалко выливать, но так как я на нем всего один раз готовила, а во фритюрницах это обычно не разовый процесс, то я на нем жарю блины или еще что... а между блинами храню в отдельной емкости в холодильнике... может я излишне экономна, но разницу вкуса не чувствую.

Ответил на вопрос: Griot 
1 +/-

Когда остынет слейте в кастрюлю, добавьте воды и немного жидкости для мытья посуды. Потом всё перемешайте до получения белой эмульсии. Нажимайте на кнопку слива унитаза и пока льётся вода выливайте туда эту бурду. Унитаз будет чистым и жирных следов не останется. Проверенно.

Ответил на вопрос: Raining  
0 +/-

В пищу не употреблять такое масло! Поэтому лучше и не покупать пирожки, которые жарят в уличных киосках, там на одном и том же масле жарят огромное количество пирожков (то же самое касается и картофеля фри, да и вообще, всех продуктов, которые жарятся в большом количестве масла), а оно и после первой жарки становится канцерогенным.

Во фритюрнице я вообще не готовлю. Да и жаренную пищу едим редко, в основном запекаем в духовке. Поэтому масла, после такого приготовления, остается мало. Потом просто мою посуду и всё, не заморачиваясь.

Если бы было много масла, то просто сливала бы его в ненужную тару и выбрасывала в мусорный бак.

Ответил на вопрос: Mauser  
0 +/-

Ну что употреблять в пищу такое масло нельзя - это однозначно! А вот почему в раковину нельзя выливать... Можно, конечно! Пропустить после через слив немного фейри и побольше горячей воды.

Вы же не каждый день картофель фри жарите...

У меня, например, от этого масла засоров не было ни разу! Потому что воды горячей с фейри не жалею!

Ответил на вопрос: Koine  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Липофолк — что это?
Ответ: Натуральные липиды для здоровья кожи Яичное масло, которое извлекается из яичного желтка методом холодного прессования. ... Читать далее...
Автор вопроса: Anteal, в категории | |
Спросил Anteal
6 Отв.
Какие эфирные масла успокаивают нервную систему?
Ответ: Лаванда. Помогает избавиться от стресса, возвращает хороший сон. Устраняет перевозбуждение и плаксивость. Также успокаивает и снимает мышечные спазмы. Помогает привести ум в состояние покоя. Апельс ... Читать далее...
Автор вопроса: Kicker, в категории | | | |
Спросил Kicker
2 Отв.
Льняное масло — можно ли использовать для лица в чистом виде?
Ответ: Соглашусь с первым ответом. Единственное но, если у вас кожа жирная, то нужно аккуратно, что бы еще больше не зажирнить. А еще лучше добавлять масла в ... Читать далее...
Автор вопроса: Pascali, в категории | | | |
Спросил Pascali
2 Отв.
Чем отличается сливочное масло от спреда?
Ответ: Сливочное масло изготавливают из натуральных сливок, имеет жирность не меньше 50 процентов, чаще - до 80 процентов. Спред - искусственно получаемый продукт, ... Читать далее...
Автор вопроса: Recounter, в категории
Спросил Recounter
3 Отв.
Как нужно принимать оливковое масло с утра?
Ответ: Ну для начала надо бы разобраться на кой .. как говорится вообще его принимать. Лечитесь вы или бзик такой, а может схуднуть надумали? И так для тех кто ... Читать далее...
Автор вопроса: Pishu, в категории | | |
Спросил Pishu
3 Отв.
Можно ли смешивать масла разных марок в автомобиле?
Ответ: Ребята, вы все зацикливаетесь на терминах, минералка и синтетика. А знаете ли вы , что между этими маслами даже не шаг, а максимум полшажочка, то есть ... Читать далее...
Автор вопроса: Pipedream, в категории | | |
Спросил Pipedream
1 Отв.
Острый перец в растительном масле на зиму без уксуса: какой рецепт?
Ответ: Для приготовления этого блюда будут нужны мелкие стручки острого перца, оливковое масло, орегано, базилик, розмарин, майоран, чеснок. Острые перцы промоем в воде и просушим. Положим острые перцы в пр ... Читать далее...
Автор вопроса: Omikron, в категории | | |
Спросил Omikron
2 Отв.
Можно лить российское моторное масло в иномарки?
Ответ: Если сами будете менять, то лучше купить российское масло на автозаправке у официалов (Лукойл, Газпром, Роснефть), которое соответствует всем мировым ... Читать далее...
Автор вопроса: Wailers, в категории | |