Наталья Кончаловская, мать Никиты Михалкова и Андрона Кончаловского, сама готовила водку-настойку, которую вспоминают по сей день многие артисты и писатели бывавшие у них в гостях. Кто-нибудь знает точный рецепт?
Рецепт водки "Кончаловки", творческого семейного клана Кончаловских, достаточно прост. Бралась обычная водка, очищалась от вредных и вонючих сивушных масел с помощью перманганата кальция (марганцовки), ее сегодня не купишь в аптеке, думаю, что можно заменить коровьим молоком, затем, очищенную водку настаивали на почках смородины. Вот и весь незатейливый рецепт "Кончаловки".
Смотреть здесь.
Рецепт очень прост. Они в стеклянную бутылку десятилитровою наливаете обычную водку и нужно насыпать один пакетик марганцовки, это для того чтобы она очистилась от масел и наставали на почках смородины. Водка получается практически такая же как водка Кончаловка. Почему практически? Потому что в точь такую же нельзя сделать, а точнее можно, но только очень очень сложно, потому что то будет не то как у Кончаловки.
Секрет на то и секрет, чтобы удерживаться в тайне. Достоверный рецепт неизвестен. Я знаю только, что это водка приятно пахла, что чуть ли не за нос притягивала всех публичных людей и писателей к Кончаловской. А еще она была настояна на черно смородине - это уж точно. А вот остальные хитросплетения мне не понятны. Только туча экспериментов позволит вам создать подобие "кончаловки".
Вообще-то марганцовку можно купить в магазинах для садоводов, правда, не знаю, нет ли в ней лишних примесей, а вообще для очистки, я думаю, не хуже подойдёт активированный уголь, как раз им обычно очищают самогон, либо просто толченые таблетки завернутые в марлю, либо, как некоторые делают, пропускать через фильтр для противогаза.
Кончаловские делали свою знаменитую водку следующим образом. В 10-литровую стеклянную бутыль наливали обычную водку "Московская" и сыпали пакетик марганцовки, чтобы она очистилась от сивушных масел и настаивали на почках смородины. Водка приобретала зеленоватый цвет и аромат смородины.
Добавить комментарий