Кто придумал сыр Рокфор?

Рокфор придумали французы провинции Руэрг.

Описывать технологию не буду, а легенду о происхождении упомяну.

Молодой пастух завтракал, сидя в одной из пещер, черным хлебом и сыром. Увидев красивую девушку, он оставил в пещере свой недоеденный завтрак и побежал за ней.

По прошествии некоторого времени (около месяца), он вернулся в эту же пещеру и увидел плесень от хлеба к сыру. Но т.к. он был очень голоден, то решил рискнуть своим желудком и попробовать кусочек сыра, который привел его в восхищение своим необычным вкусом.

Это наиболее распространенная легенда происхождения сыра Рокфор