Кто открыл первую шашлычную в Париже?

В 1858 открылась первая шашлычная в Париже и в Западной Европе. Её владельцем был Александр Дюма. Писатель был довольно предприимчивым человеком, а появлению идеи открытия подобного заведения в Париже, где публику сложно удивить кулинарными изысками, способствовало его путешествие по Кавказу. А. Дюма был впечатлен вкусом кавказского шашлыка и решил поделиться своей находкой с парижанами.