Крем-суп из помидоров. Как приготовить?

Такой суп готовится очень просто, а в сезон помидор он получается очень вкусным и не дорогим. Состав: помидоры 800 г, морковь 1 шт, лук репчатый 1 шт, соль, сливочное масло, сливочный плавленный сыр 1 ст. л.

Морковь чистим и режем кружочками, лук кубиками, в кастрюлю выкладываем морковь, лук и сливочное масло, обжариваем минут пять, до прозрачности лука. Помидоры режем кубиками, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой (до половины овощей), тушим 20 минут. Измельчаем все погружным блендером, добавляем сыр, соль, немного сахара (чтобы добиться кисло сладкого вкуса), воды ели суп слишком густой. Провариваем еще в течении пяти минут. Подробный рецепт с фото здесь.