Оба эти вещества могут для некоторых людей быть аллергенами.
Глютен - это клейковина, которая содержится в пшенице, ячмене, овсянке.
Казеин - это белок молока, соответственно содержится в молоке, твороге, простокваше, кефире, йогурте.
Вред они приносят только в том случае, если у человека есть на глютен или казеин аллергия, или если не хватает ферментов для эффективного переваривания.
В остальных случаях, здоровым людям, у которых пищеварительная система здорова, эти вещества приносят только пользу - витамины и энергию.
Добавить комментарий