Компот из клубники с лимонной кислотой. Рецепт, как приготовить?

Компот , приготовленный по этому рецепту получится не переслащенным, а с чуть заметной кислинкой.

Чтобы заготовить клубничный компот, нам нужно на 3 - х литровую банку : 300 - 350 грамм свежей клубники, 300 грамм сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты и вода.

Сначала ягоды моем, удаляем плодоножки. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Готовим сироп, для этого в 2,8 литра кипящей воды добавляем сахар и помешивая, варим минут 5 , чтобы сахар полностью растворился. В самом конце добавляем лимонную кислоту и варим до полного его растворения.

В банку кладём ягоды и заливаем их кипящим сиропом до самого края.

Затем накрываем прокипячённой крышкой и сразу же закручиваем.

После этого банку переворачиваем вверх дном и хорошенько укутываем, оставляем до полного остывания, а затем переносим на хранение.