Когда, где, какой и у кого лучше покупать мед?

Лучше конечно покупать у пчеловодов.

У нас качают мёд 2 раза в год (при хорошем раскладе) в конце мая и в августе, получается мёд , свежий, нужно покупать в это время. Если Вам предложат в октябре свежий мёд, значит Вас обманывают.

Что бы получить чисто липовый мёд нужно что бы пчёлы работали в момент цветения липы в липовой рощи на пару гектар, если в вашей местности такие рощи не растут мёд будет смешанный, тоже самое касается и других видов мёда.

Точно никто не может сказать как проверить мёд, но есть один вариант который Вам подскажет натуральный ли это мёд и выкачали его зрелым или нет (мёд должен в улье ещё и вызреть). Берёте мёд ложкой и не спеша начинаете ложку вращать, мёд при этом ложку обволакивает. Если он , как вода, выливается то или он разведён или он не дозрел.

И ещё любой мёд засахаридца, майский быстрее, августовский дольше (недели через 2).

Разные меда получаются при сборе их в период цветения основного медоноса: липа, гречиха, каштан. В любом случае мёд это смесь от сбора с разных медоносов, но основной медонос даёт приоритетный вкус. Для семьи мы покупаем меда с конца мая до начала сентября у знакомого пасечника, он честно говорит когда мёд "не очень". Это может быть связано как с плохой погодой, так и с проблемами в его пчелином хозяйстве. Ребёнок как то привёз мёд из Бурятии, через месяц он расслоился по фракциям, оказался жутким миксом на тему мёда. Способов замутить мёдосодержащий полуфабрикат множество. Так что покупайте мёд у "своего" пасечника и не жалейте денег, всё хорошее стоит хороших денег.

Еще не стоит покупать мед когда на улице еще холодно, меньше 18° вроде бы. При холоде на цветах не выделяется нектар, и пчелы едят только пыльцу, от которой толку никакого. А пока нет нектара - их подкармливают сахаром. Потом покупатель приходит на рынок, и спрашивает - есть ли цветочный мед. Ему отвечают - конечно!, вот. А на самом деле это мед из сахара. Так мне начинающий пасечник рассказывал.

Лучше покупать мед у пасечников, специализированных ярмарках. Если решите покупать мед на рынке, необходимо попросить предоставить специальные документы о происхождении меда, сертификат продукта. Качественный мед должен быть жидким, не кристаллизированным, это говорит о том что мед свеже изготовлен

Когда естественно осенью , более зрелый. Где самый лучший вариант съездить в отдаленную деревню где есть пасека. Покупать лучше у стариков, они не бегут за длинным рублем поэтому не разводят мед .

Если хотите наслаждаться настоящим медом , а не разведенным сахарным сиропом , только такой способ.

Когда я искала в интернете разные статьи о меде и где и у кого покупать. прочла отзывы людей. которые носили мед на проверку. Мед не натуральный в продаже. Специалисты советуют покупать у пасечников.