Я читала сама и повторю уже ответившего на этот вопрос-самая оптимальная жирность это 2,5 процента. Жирность 1 процент и менее как то не очень хорошо у многих действует на желудок, особенно если у вас повышенная кислотность. Жирность более 3,2 процента слишком высока и не рекоменндуется людям с избыточным весом, сахарным диабетом, гипертонической болезнью.
Существует мнение, что в 1% кефире очень мало белков, поэтому в него добавляют всевозможные загустители и крахмал, чтобы придать ему, как говорится, форму. Это единственный минус 1% кефира. На самом деле оба вида являются полезными для нашего кишечника. Разница лишь в том, что в 2,5% кефире калорий больше, но всё-равно поправиться от него очень трудно.
Лучше 2,5 % жирности. Благодаря оптимальному соотношению жиров, белков и углеводов, а также невысокой калорийности кефира 2,5% жирности этот молочный напиток очень полезен и подходит для регулярного употребления в пищу.
Лучше не высокой, зачем организм перегружать жирами. Может привести в дальнейшем к проблемам печени, сосудов, сердца.
Добавить комментарий