Картошка заражена проволочником. Ее можно оставлять на хранение?

У вас небольшая неточность, не заражена, а поражена. Но это не столь суть важно. Как уже говорили, проблемы при чистке картофеля в виде дополнительных отходов. Мы при посадке добавляем отпугивающий препарат, что в некоторой степени снижает порчу клубней этим вредителем. А хранится также как обычная.

Конечно. Просто она не столь привлекательна, и в процессе чистки будет много отходов, но ни токсинов, ни химикатов каких-то в ней дополнительных нет. Не переживайте, и черви из одной картошки в другую не перепрыгивают в процессе хранения)

То есть с дырками? Хранится нормально. Гораздо хуже хранится побитая картошка. Или плохо просушенная.