Картошка в фольге — как правильно запечь на углях?

Картофель, вкусно запеченный на углях, может стать даже самостоятельным блюдом, и, конечно, послужит прекрасным гарниром к мясу или рыбе также приготовленным на гриле или костре.

Прежде чем запекать картофель, нужно подобрать клубни примерно одного размера, тщательно помыть их щеткой в проточной воде и обсушить.

Далее есть несколько вариантов:

*разрезать картофель на кусочки, посыпать солью, перцем, кумином, розмарином, добавить немного оливкового масла или сливочного масла кусочек для его любителей, тщательно завернуть каждый клубень в фольге и печь на раскаленных углях. переворачивая.

Плюс такого способа в том, что картофель приготовится быстрее.

*Второй способ более сытный. Каждый клубень картофеля нужно разрезать не до конца радиально, делая разрезы примерно через каждый сантиметр.

Затем в разрезы вложить плоские ломтики сала или сыра, присыпать травками, солить не надо, можно поперчить, завернуть фольгой без отверстий, печь на углях, не забывая переворачивать.

У вас получится очень вкусное блюдо.

Можно, кстати, сделать часть картофеля с сыром, а часть с салом или ветчиной.

Приятного аппетита!