Какую колбасу лучше всего использовать для блюда «Омлет с колбасой»?

С жирком, хоть вареную , хоть копченую. Как вам понравиться. Мой племянник просто балдеет когда я делаю так. Режем лук и колбасу, можно добавить помидорок, обжариваем ,можно лук побольше, потом заливаем яйцами смешанными со сметаной и тертым сыром, если и муки добавить , то вообще получится практически пица)) Специи индивидуально конечно.

Тут уже каждому своё. Если Вы хотите получить более нежное блюдо, то лучше всего подойдёт варёная колбаса, так как в ней небольшое количество специй. А вот если нужно что то с сильно насыщенным вкусом, то Вам подойдёт копчёная колбаса. Сырокопченую я считаю наихудшим вариантом, так как она совершенно не подходит для данного блюда.

Я для приготовления яичницы с колбасой всегда стараюсь использовать полукопченую Краковскую колбаску, или Одесскую. Недавно обнаружила для себя и Владимирский Сервелат. Сочетание безусловно странное, но естся с апетитом. Жирок в колбаске начинает плавиться и шипеть, это очень вкусно! Сверху можно посыпать наш омлет тертым сырком.

Обычно для омлета мы в семье использую сардельки, пробовали варианты с различными варёными колбасами, получается не вкусно. Копчёные колбасы (разных производителей) не нравятся детям, пробовали сосиски (разных производителей) делать в омлете, но качество у них страдает.

В нашем городе продаются сардельки "Юбилейные", они по цене выгодные и по вкусу хорошие, берём немного но часто, в магазине они всегда свежие от производителя.

лично я делаю с вареной докторской колбасой

очень вкусно и всем нравится еще специи добавляю по вкусу

можно с верху майонезом и кепчуком!!! получается вообще бомба а если майонез домашний бабушкин то вообще пальчики оближешь))))) и как же обойтись без тертого сыра))

Мне кажется-это дело вкуса каждого-для своей семьи я выбираю охотничьи копченые колбаски-при этом жарю не на масле -а с начала на тефлоновой сковороде жарю колбаски они дают растопленный жирок и уже потом добавляю лук и яйца....-пальчики оближешь!

По мне, так копченая колбаса типа краковской хорошо подходит. А варенка разваливается, ещё обычно не жарят. Ну может совсем дорогую, из мяса. Хотя я и варенку больше жареную люблю, с корочкой. И вообще хорошо прожаренную колбасу.

Лучше всего использоать домашнюю колбасу, сделанную своими руками. И вкус неповторимый и качество отменное колбаски навсегда оставят в вашей памяти приятные воспоминания о таком простом в приготовлении и сытном блюде.