Какую холодную закуску можно приготовить из копченого лосося?
Ответов: 2
У меня есть рецепт Копчёная горбуша с рисом.
Для её приготовления нам нужно : 500 грамм копчёной горбуши, 150 грамм риса, 150 грамм консервированного горошка, 5 яиц, 1 лимон, 3 солёных огурца, 1 пучок зелёной петрушки, 150 грамм майонеза, чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Сначала вымоем лимон и разрежем его пополам. Из одной половинки нужно выжать сок. Рис отварим и откинем на дуршлаг. Филе рыбы нарезаем мелкими кубиками, сбрызгиваем их лимонным соком. Яйца отвариваем, очищаем и измельчаем. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Зелень петрушки моем и измельчаем. Вторую половинку лимона нужно очистить и мелко нарезать.
На блюдо выкладываем слоями рыбу, рис, горошек, огурцы, яйца, лимон, зелень петрушки, посолим, поперчим , заправим майонезом и украсим зелёным горошком.
Можно приготовить прекрасную закуску из лосося копченного и яблок, и это закуска будет украшением стола.
Берем мелкие яблоки и очищаем их от кожицы, поливаем соусом из масла с соком лимона и посыпаем зеленью. На шпажку нанизываем лосось и вставляем шпажки в яблоки.
Можно приготовить рулетики из копченого лосося с сыром маскорпоне с зеленью и перцем болгарским и икрой красной. Данное блюдо банкетное.
Можно приготовить вот такие рулетики на сыре с огурцом из копченого лосося, это прекрасная закуска.
Популярными являются бутерброды на белом хлебе с копченным лососем и маслом сливочным или творожным сыром.
Похожие вопросы
Добавить комментарий