Какова калорийность куриного бедра?

Куриные бёдрышки - не самый диетический продукт, поскольку на них много жира. Калорийность куриного бедра достигает 211 ккал. На первый взгляд это немного. Тем не менее, это почти вдвое выше, чем калорийность куриной грудки. Поэтому с бёдер куриных лучше снимать кожицу с жиром, если вас заботят калории. Это позволит существенно уменьшить калорийность курицы.

Кроме того, можно при варке бульона убирать жир с помощью специальной салфетки, а при запекании - вытапливать его (и, конечно, не собирать горбушкой). При тушении тоже убирайте излишки жира. При этом учитывайте при оценке общей калорийности блюда и питательную ценность соуса. Тушёная курица может быть диетическим продуктом, но некоторые соусы могут здорово взвинтить калорийность блюда! Наиболее калорийными становятся бёдрышки при жарке - 245-250 ккал.

Основные калории в этом продукте приходятся на жиры: 137 ккал на 15,25 г. На белки в куриных бёдрах остаётся только 69 ккал (17,27). Это примерные цифры, так как некоторые бёдрышки могут быть жирнее других. Но, сняв шкурку с жиром, вы снизите калорийность куриного бедра и повысите его белковую ценность.

Куриные бедра - содержат 211 Ккал на 100 грамм продукта.

Белки - 17,27 гр. ~69 Ккал.

Жиры - 15,25 гр. ~137 Ккал.

Углеводы - 0.

У куриных бедер очень высокая питательная ценность, не смотря на свою калорийность, в куриных бедрах много животного белка, витаминов и минеральных солей, которые необходимы для нормальной деятельности всех органов и системы человеческого организма.