Какой водой нужно промывать готовую вермишель, холодной или горячей?
Ответов: 5
Вот как раз, кто бы что не говорил, а вермишель, ИМЕННО вермишель нужно промывать, просто это ссорт макарон такой, промываются они проточной ГОРЯЧЕЙ водой буквально один раз, что бы не совсем смыть с них всё и не остудить, добавляете. масло, жир, как вам угодно и мешаете 1-3раза на протяжении 5минут и ваши вермишельки будут одна от одной! главное не переварить, а то будите кушать кашку!
Если вы будете промывать вермишель после варки горячей или холодной водой, она потеряет вкус, все полезные вещества будут смыты. После варки времишель, макароны различных видов, спагетти, необходимо откинуть на друшлак, потом опять вернуть их в кастрюлю, в которой варились и смазать по вашему вкусу маргарином, сливочным маслом или рафиннированным растительным и вермишель не будет слипаться.
Я вобще не промываю вермишель, я говлю её так, закипела вода подсолили кинули приправки и маслица в воду кипящюю, ложем верьмишель перемешали, дали закипеть , покипит минут 3-4 и отключаю печку, минут через 5 сливаю воду на дуршлак, и готово рассыпчатая не липкая верьмишель.
Готовую вермишель вообще промывать не нужно ни холодной, ни горячей водой. Просто после отваривания слить всю воду, а потом перемешать, добавив масло (либо растительное, либо сливочное, на ваше усмотрение).
Вермишель раньше промывали. Потом где то вычитал, что не нужно промывать вермишель. Варишь не довариваешь чуть чуть. Вываливаешь вермишель в дуршлаг. Воду сливаем, вываливаем вермишель обратно в кастрюлю. Добавляем туда жир по вашему вкусу и предпочтению. Хорошо размешиваем пока не остынет иначе она может слипнуться.
Похожие вопросы
Добавить комментарий