У разных производителей кефира, разный вкус и консистенция этого продукта.
Каким должен быть настоящий?
У разных производителей кефира, разный вкус и консистенция этого продукта.
Каким должен быть настоящий?
Самый вкусный и настоящий кефир, тот, производитель которого вы сами.
Вскипятить литр домашнего цельного молока, остудить до теплого состояния. В качестве закваски добавить покупной кефир (граммов 100), можно еще 2-3 ложки сахара - чтобы лучше бродил. Укутать плотной х/б тканью (чтобы свет не попадал) и выдержать в комнате сутки, после поставить в холодильник. Достаньте, размешайте деревянной ложкой и приятного аппетита. Только не выпивайте весь - оставьте 100 грамм для следующей порции.
А если выдержать при комнатной температуре не сутки, а 2-е - 3-е - то крепость еще повысится до такой степени, что поле стакана - другого за руль лучше не садиться - алкотестер покажет
Мне нравится кефир Биобаланс.
Вообще вкуснее тот, в котором побольше жирности. Зато маложирный отлично подходит для диет и вообще малокалорийный.
Лучше всего покупать кефир свежий, внимательно обращая внимание на дату выпуска - не больше двух дней.
Мне нравится 1% кефир, так как его можно использовать для диет, он помогает похудению. У нас на Кубани выпускают очень хороший кефир. Он не очень жидкий, а средней консистенции, не сильно кислый. Я его всегда употребляю, делаю из него окрошку. Очень вкусно, главное, чтобы кефир не был очень жидким и кислым.
Добавить комментарий