Какой учебник по правильному питанию лучший? Где можно его скачать?

Существует огромное количество учебников и пособий по правильному питанию и различным полезным и лечебным диетам. Причем, многие из них просто противоречат друг другу, до такой степени, что просто трудно понять, что же всетаки полезно, а что вредно.

Но есть некоторые правила здорового питания, с которыми согласны большинство авторов, а именно:

питание должно быть разнообразным, то есть пища должна содержать достаточное количество белков, жиров, хороших углеводов, минералов и витаминов.

кушать нужно часто и по немногу, то есть 5 - 6 раз в день

нельзя принимать мищу перед сном, последний прием пищи должен быть не менее 3-х часов до сна

дневной рацион должен содержать достаточное количество овощей и фруктов

Если у вас избыточный вес, нужно отказаться от пищи, содержащей быстроусваемые углеводы, или выражаясь простым языком, нужно отказаться от мучного и сладкого.

Калорийность дневного рациона должна соответствовать физической нагрузке.

Рискую получить оценку "ответ, не содержащий полезной информации", но выскажусь. Это действительно важно.

Я искренне полагаю, что такого учебника не существует. Правильное питание - сущность индивидуальная и его схему должен разработать диетолог после тщательного обследования каждого конкретного человека.

Вряд ли существует и универсальный учебник по диетологии. Этой наукой занимаются специалисты-врачи, отучившиеся в медицинских ВУЗах по 6 лет и прослушавшие за время обучения ни одну и не две дисциплины.

Питание - важная часть человеческого бытия, процесс получения всего необходимого для организма. Как можно в одной книжке изложить все аспекты этого процесса со всеми нюансами, не могу предположить.