Какой суп можно приготовить без картофеля?

В моей семье готовлю я. У всех свои предпочтения, моя мама не любит картошку в супах, поэтому я научилась готовить такие супы без картофеля:

• густой гороховый, все как в классическом рецепте, только не картошки.
• куриный бульон, куриное мясо, паутинка, лук, 2 яйца.
• куриный бульон, мясо, рис, поджарка из лука и моркови, консервированная кукуруза.
• густой фасолевый - так же, как гороховый.
• суп-пюре из бульона с мясом, кабачков, , капусты, моркови и лука - все овощи сварить в бульоне до готовности, взбить блендером, нет под рукой - протереть через крупное сито (любят вообще все в моей семье).
• так же суп пюре из гречки, варится жидкая кашка с мясом, луком и морковью, обжаренными на сливочном масле - все взбить блендером.

Попробуйте, приятного аппетита.

Можно приготовить суп харчо, в составе ингридиентов нет картошки, а есть много риса. В интернете можно найти множество вариантов приготовления супа "харчо", в том числе и с курицей Или на куринном бульоне.

Здравствуйте! Редко кто, может представить себе суп без картошки. Такие блюда не пользуются популярности в русской кухне, ведь каждая хозяйка во время варки того или иного супа добавляет в него хоть небольшое количество картофеля. Однако такие супы есть и по вкусу многие из них несколько не уступают классическим супам с картофелем. Давайте приготовим один из таких супов без картошки.

Шаг 1

Начинаем готовку с того, что подготовим овощи. Для этого очистим лук и морковь. Лук нарезаем очень мелко, а морковку натираем на мелкой терке. Отправляем все это на сковороду с уже растопленным сливочным маслом.

Шаг 2

Пока готовиться зажарка, нарезаем небольшими кубиками плавленый сырок. Чем меньше будут кубики, тем быстрее расплавится сыр. Нарезанный сыр кидает в кипящую воду, и помешиваем, пока кубики полностью не растают.

Шаг 3

Теперь нарезаем свиной окорок. По желанию мясо можете резать кубиками или продолговатой тонкой соломкой.

Шаг 4

Отправляем мясо на сковороду к зажарке и, помешивая, обжариваем в течение пяти минут. Затем добавляем мелконарезанный зеленый лук и спустя пару минут отставляем сковороду.

Шаг 5

Зажарку отправляем в кастрюлю, подсмолим, поперчим и добавим другие любимые специи. Доведем до кипения и выдавим в суп пару зубочков чеснока.

Шаг 6

Все суп можно выключать и подавать на стол, например, с гренками. В качестве заправки можно использовать сметану или сливки.

(Рецепт взят с другого сайта, извините не могу вставить ссылку на него:( )

Французский луковый суп. куринный бульйон с домашней лапшой и грибами тоже часто делается без картофеля. во многие супы-пюре не входит картошка.

в фасолевый суп тоже картофель не добавляют. в гороховый суп тоже не всегда идет картошка.

иногда варят суп с пельменями-тоже без картошки.

Суп без картофеля в нашей кухне считается, что сложно приготовить(так мы привыкли), но можно.

Как я поняла, бульон с курицей уже есть и есть макароны, можете сварить суп с макаронами, это нормально, лапшу куриную по одному из рецептов тоже готовят без картошки.

А если есть лук и морковь, то вообще вкуснятина получится, если их добавите в бульон.

А уж если есть какие либо другие овощи сырые или замороженные, смело добавляйте и варите, витаминный суп получится, полезный и без картошки.

Без картофеля можно сварить на мясном бульоне (курином, говяжьем) бобовый суп: чечевица, фасоль, горох. С добавлением лука, моркови, специи.