Какой соус подойдёт к рису?

К рису подходят очень многие соусы, но чаще всего я готовлю довольно простой томатный соус .

В растительном масле обжариваю 1 ст. ложку муки, затем добавляю 3 - 4 нарезанных небольших гриба, измельчённую головку репчатого лука, 1 натёртую морковку, немного нарезанного чеснока ( 1 - 2 дольки ) и всё обжариваю. После этого добавляю бульон или просто воду ( немного ), добавляю соль, перец и всё это тушится, пока соус не начнёт густеть. Затем добавляю томатную пасту и продолжаю тушить ещё некоторое время. После этого соус готов и я им " поливаю" рис.

Этот соус можно готовить и без грибов, но в моей семье просто все очень любят грибы и я их везде добавляю.