Какой рис лучше для детской рисовой каши?

Абсолютно любой, который нравится Вам и по карману. Но сначала я бы рекомендовала белый рис - у него достаточно нейтральный вкус, который хорошо сочетается как с молоком, так и с котлетой (т. е и сладкая каша и соленая). Бурый, дикий, красный рис надо вводить в более взрослом состоянии - у этих сортов своеобразный вкус. Маленький ребенок может не принять.