Какой рецепт салата предпочтительней применить в жару?
Ответов: 5
Во-первых, салат из редиски и зелени (укроп + зеленый лук), заправленный сметаной. Считается, что в жару салат (да и вообще - любое блюдо) должно быть максимально "облегчено", чтоб ничего "тугоплавкого" - включая сметану, однако та почти не "утяжеляет" данного салата, и лично у меня с самого детства он - непременный атрибут летнего меню.
И - еще один салат - я его называю "Виолетта" (по имени автора - дочки моего безвременно ушедшего друга). Это салат (также заправляемый сметаной) из помидор, зелени (опять же - укропа и зеленого лука) и... капусты (должна быть сочная и не вялая)! Когда Ветка (так ее шутливо называем) готовила его на моих глазах, я поначалу удивился "вхождению в его состав" капусты, но, отведав, был вовторорядь удивлен - на этот раз тем, что именно капуста придавала салату особенный смак. Я некоторое время спустя, принимая дорогого гостя, сам "метнул" его на стол, и гость (к слову - это был не кто иной, как весьма таланливый бард Максим Козлов (с которым вместе учились в НГУ; kozlov-songs.narod.ru)) его высоко оценил (причем я его за язык не тянул, а он сам похвалил).
В общем, рекомендую, Bon Appetit!
Такой, где не содержится сыр, майонез, морепродукты, сок из овощей, сухарики. Все вот это быстро портится от жары, и салат будет съедобен через час, но уже привкус появится странный. А через несколько часов все, можно выбросить, особенно когда салат стоит на солнце на природе.
Так что лучше просто овощи(следите чтоб помидорки были крепкие), салатные листья, масло, консервированные горошек и кукуруза.
Или же готовьте немного, или же ешьте быстро:)
нужно чтобы салат не только быстро не портился, но и подобрать продукты не тяжёлые для переваривания. заправлять такие салаты можно лимонным соком илинежирными соусами . мясо в салате тоже не подойдёт в крайнем случае курица или креветки. побольше всякой зелени картофель тоже не добавлять. только лёгкие овощи. рекомендуют в жару фруктовый салат с мятой
Нужно отварить фунчозу, поставить её в холодильник, так чтобы она была холодная , добавьте к ней свежую морковь натертую на тётке для корейской моркови+ болгарский перец(цветной) нарежьте соломкой+ свежий огурец нарезанный соломкой, все это заправте заправкой для фунчозы(продаётся). Вот такой холодный и вкусный салат в жару можно приготовить.
В жару очень люблю салат с айсбергом, с ним салат получается более холодным и сочным. Думаю, лучше делать овощные салаты, можно сделать салат с микса помидор, добавить лука - салат готов. Использовать легкие заправки, к примеру, оливковое масло и сок лимона. Не добавлять майонеза, поменьше всего тяжелого в салат.
Похожие вопросы
Добавить комментарий