Если человек не ест мясо (говядину и свинину), а белок организму нужен.
Если человек не ест мясо (говядину и свинину), а белок организму нужен.
Прекрасным продуктом в этом отношении может быть соя. Этот растительный продукт содержит соевый белок, который почти аналогичен животному белку. Ценность сои заключается в том, что она содержит аминокислоты, которые так необходимы нашему организму(они есть в мясе), а соя содержит лизин-аминокислота. Что может, в какой-то мере, компенсировать мясо. Также в этом случае могут подойти белые грибы - по калорийности они не уступают мясу и содержат много других питательных и полезных веществ. Проросшие зерна пшеницы тоже очень полезный продукт питания для здоровья в целом .
Также может заменить мясо- яйца и кисломолочные продукты-творг, молоко и т. д. Морские продукты питания тоже будут необходимы.
Мясо можно полностью заменить соей, фасолью, отрубями, гречкой (она кстати очень богата железом, поэтому может употребляться вместо печени животных), горохом. Кстати, вдруг будет интересно - вместо коровьего молока можно пить миндальное, более богатое на витамины и более полезное для человеческого организма.
Такой продукт есть - это зелень, например шпинат. Если печень не загрязнена и не загружена другой работой, она может синтезировать белок из зелени. Если человек есть вареную пищу, то печень теряет такую способность, как синтез белка.
Полноценной замены белкам животного происхождения не существует. Растительные продукты попросту не содержат необходимые для человеческого организма протеины. Поэтому, для того, чтобы быть здоровым и не испытывать недомоганий - необходимо составить сбалансированный рацион, в который будут входить мясо, фрукты, овощи, злаки.
Никакой продукт не заменит мясо в рационе человека, нигде не содержится такое большое количество белка и протеинов. Из растительно пищи большое количество белка содержится в сое, злаковых, бобовых культурах
Лично мне очень нравится соевое "мясо", которое продаётся в супермаркетах. Полностью заменить настоящий продукт оно хоть и не может, но иногда для разнообразия и для разгрузки-очень даже вкусная вещь.
Добавить комментарий