Какой овощ употребляют в пищу только в сыром виде?

Если честно, вареными не ела только редьку и редис. Как раз их, наверно, и едят только в сыром виде. Еще, если подумать, никогда не пробовала вареной и даже пареной репы.

А все остальные овощи ела и в свежем и в отварном(и жареном) виде.

Думаю, это редька, редис. Даже огурцы жарят, кроме того их солят, маринуют.

Кстати, многие овощи полезнее есть именно подвергнув их тепловой обработке (в них "активируются" витамины) - например, помидор, морковь, капуста, яблоки. А вот свеклу полезнее есть в сыром виде.

Редис один из моих любимых овощей. Обожаю. Особенно нравится сорт "Французский завтрак" с белыми кончиками. Очень вкусен и в окрошке и в салатах, да и просто так хрустим с удовольствием. И очень рано можно высевать его в парник. Меня уже порадовал первый урожай.

я думаю что таким овощем является редиска - она варёная имеет не очень приятный вкус а в сыром виде подходит для большенства салатов!

Нет такого овоща, любой овощ можно приготовить. Даже огурцы, которые не принято варить и жарить, употребляют в засоленном и маринованном виде. Есть такие овощи, которые не употребляют в сыром виде, но таких, которые исключительно в сыром - нету.

Никогда не слышала, чтобы редиску или редьку варили-жарили-парили. Репку - да, ее парят, тушат, добавляют в разные блюда при приготовлении. А вот те едят только сырыми.

Петрушка, лук порей, хрен, зеленый горошек (консервируют)