В жареном виде можно приготовить множество овощей, Например, кабачки, синенькие, капуста (тушёная), можно помидора пожарить с яичницей, лук, морковь, сладкий перец, можно и горького добавить для остроты ощущений.
Но лучше овощи употреблять в пищу без термической обработки, так как в них больше полезных веществ.
Кабачок например или капуста, она тоже овощ.
Я вот больше всего из жаренных овощей люблю лук пережаренный с морковью, просто пожарить, посолить и съесть с хлебом.
Самый распространенный овощ который жарят - это естественно картофель, но как говориться - на вкус и цвет товарищей нет, поэтому кто-то любит и жаренные помидоры и даже огурцы 🙂
Великолепная закуска жареные баклажаны смазанные майонезно-чесночным соусом (точно так можно сделать и кабачки). Тушеная капуста (добавить лук и морковь) великолепный гарнир. Цветная капуста, обжареная в кляре - вкуснятина. Стручковая фасоль жареная на сливочном масле... Да множество вкусных блюд. Вот только жареное не очень полезно. Может перейдете на запеченые овощи?
Очень вкусное блюдо получается, если пожарить топинамбур. Это растение растёт почти везде, оно очень неприхотливо. Плоды сохраняются до самой весны.
По вкусу жареный топинамбур похож на картофель, но он намного полезней его.
Оригинальное блюдо получится, если этот овощ нарезать кружочками, обжарить на растительном масле и подавать с зеленью.
Обожаю жареную капусту. Люблю ее даже больше, чем жареную картошку. Я, вообще, капусту люблю в любом виде и любых сортов. Это один из моих самых любимых овощей. А вот моя мама, например, очень любит жареный кабачок(я терпеть не могу).
В принципе, пожарить ,наверно, можно любой овощ, но, вопрос в том , будете ли вы это есть?
Добавить комментарий