Какой овощ чаще других подвергается засолке?
Ответов: 6
Вообще то по статистике капуста. Именно она служит источником витаминов всю зиму. Её бочками брали в плавания моряки. Это удивительный продукт. Поскольку капуста не подвергается тепловой обработке, в ней сохраняются все полезные вещества и особенно природный антиоксидант витамин "С" Нет такого органа, на который квашенная капуста не оказывала бы положительного действия. Более того, в процессе квашения много нужных полезных веществ образовывается, которых в свежей капусте нет. Капуста издревле заготавливалась хозяйками ,как незаменимый продукт зимой. Единственное ограничение для тех, у кого повышена кислотность, нужно уменьшить количество потребляемой квашенной капусты. И очень внимательно отнестись к выбору посуды, годиться дерево(бочонок), эмалированная посуда (без сколов) и стекло. Оцинкованная посуда способствует выработке вредных веществ. Не годиться и пластмасса!
Что же касается огурца, при всех его достоинствах ,с капустой ему не сравниться. И больше пользы организму от свежего огурца( редкий набор микроэлементов растворенный в воде,(огурец это вода 95%+ микроэлементы) Он утоляет жажду. В засоленном же, и маринованном виде не играет роли витаминного продукта. Вкусовая добавка, не более.
Чаще всего на Руси солят капусту. Это самый популярный овощ для засолки на зиму. Она богата витаминами в любом виде. Разнообразие видов засолки капусты удивляет. Её можно солить как с укропом, так и с другими овощами и фруктами, ягодой. Приветствуется капуста с яблоками, брусникой.
Следом за капустой можно поставить огурцы, а потом уже помидоры.
Чаще всего - огурец, с травками, чёрносмородиновым листом, чесноком - ну, есть много рецептов.
Могу предположить что это - огурец. А на втором месте скорее всего - помидор.
Огурец, однозначно это он! Хотя я больше люблю помидорчики.
Огурец, конечно)) именно его все любят, даже пуще помидор
Похожие вопросы
Добавить комментарий