Как укладывать огурцы в банку при засолке
Как укладывать огурцы в банку при мариновании
Как укладывать огурцы в банку при засолке
Как укладывать огурцы в банку при мариновании
Если честно, то меня такой вопрос никогда не посещал, я просто старалась " впихнуть " в банку как можно больше огурцов. Это касается как для огурцов, которые предназначены для соления, так и для маринования.
Наиболее крупные огурцы всегда ставлю вертикально, а те что помельче, размещаю как придётся. В основном крупные я солю и как правило к ним мелкие не добавляю, так они и солятся; а небольшие мариную.
Вот несколько фото
Солёные огурцы :
Вот маринованные огурчики:
Если огурцы укладывать в банку как попало, тогда банок не хватит. В литровую и пол-литровые банки огурцы укладывают вертикально. Большие огурцы в маленьких банках не закатывают. Не забудьте обрезать попки огурцов, чтобы рассол лучше проник в плоды и потом огурцы не брызгали рассолом на грудь.
В двухлитровой банке консервируют среднего размера огурцы, укладывают вертикально рядами.
В трехлитровой банке консервируют большие огурцы и разного размера.
Режут, втискивают, стараются вместить побольше.
Сравните на фото, огурцы в банке в горизонтальном положении и уложенные вертикально. Доставать удобней и красивее выглядят.
Как укладывать огурцы в банку при засолке или мариновании никакого значения не имеет. Всё зависит от размеров банки и огурцов. Главное, чтобы огурчики получились вкусные, хрустящие, ароматные, а это от того как огурцы располагаются в банке не зависит.
Добавить комментарий