Какой мед не засахаривается?
Ответов: 3
Если мёд не "засахаривается" в трёх литровой банке, то он не натуральный или разбавлен. Или это старый мёд, разогретый при высокой температуре. У настоящего мёда процесс кристаллизации начинается сразу после отбора, а свой первозданный вид он сохраняет только в небольших ёмкостях. Именно поэтому пчёлы хранят его в ячейках сот. Если вы хотите сохранить свежий мёд жидким, как можно дольше, разлейте его в посуду объёмом до 0,5 литра и храните при комнатной температуре. До весны он точно не "засахарится". Чем меньше объём, тем медленнее идёт процесс кристаллизации.
Мед, который пчелы собирают в мае, в народе называют "майским" медом. Именно в мае, начале июня цветет акация. Майский мед считается наиболее полезным из всех видов меда. Акациевый мед очень светлый и ароматный. Этот мед имеет особенность долго, до двух лет, оставаться жидким. Но это лишь в том случае, если в меде не присутствует нектар других цветов, а это - практически невозможно. Но, в любом случае, мед не теряет своих ценных свойств при загустении и остается самым уникальным природным продуктом.
Есть мёд, который не засахаривается вообще, даже если скачан вовремя и не подвергался нагреву. Это мёд акациевый и каштановый. Оба они остаются прозрачными и текучими, но при этом очень густми и вязкими.
Похожие вопросы
Добавить комментарий