Насколько я в курсе, существует лишь ТРИ сорта кофе: мокко, арабика и робуста. Мокко вкусен, но ОЧЕНЬ дорогой. Робуста используется для получения кофеина, а, в общем-то самый ... В общем. не очень. А вот арабика - это как раз то, что мы в основном имеем и употребляем.
так что хороший кофе - это качественные зерна, правильно хранящиеся и хорошо(в меру) прожаренные.
Лучший кофе - это собственноручно смолотый из качественных зерен, в количестве как раз, чтобы на одну варку.
А название и цена кофе - это исключительно марка, товарный знак, и ничего более.
Лично я очень люблю кофе "Lavazza", итальянское. Не имеет значения - молотый или в зернах. Оно, конечно, не дешевое, но оно того стоит. Хорошо то, что помол в данном кофе достаточно мелкий, и даже если заваривать совсем немного, то вкус все-равно приятный и насыщенный. Конечно выгоднее покупать килограммовую пачку в зернах. Его на дольше хватает. Самое удачное в данном сорту кофе, что оно не оставляет привкуса горечи после питья. Даже если заварил очень крепкий. Большая пачка в зернах подойдет для дорого презента.
Мой любимый это « Бразильское самбо» , одно время покупала « Дикий запад » но потом его не стало в продаже . И тот и другой брала в специализированных магазинах « чай – кофе» там можно выбрать на любой вкус. Как по мне так лучший кофе бразильский. Климат там у них подходящий .
Добавить комментарий