Очень любим домашний квас, как можно разнообразить и улучшить его вкус?
Какой есть секрет приготовления домашнего кваса?
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
А мы любим медовый квас . Мед ( в количестве до нужной сладости), вода, сухари и закваска (в первый раз - немного дрожжей). Но дальше - сам "секрет":
Квас этот должен бродить (летом) сутки ( в первый раз, с дрожжами, а не с закваской - чуть больше). Затем его надо процедить и (внимание!) сразу разлить в большие пластиковые бутылки. Плотно закрыть бутылки и поставить в прохдадное, но НЕ ОЧЕНЬ ХОЛОДНОЕ место. Я приспособила для этого - в ведро с холодной водой и на пол в ванной комнате. Так держите его часов 10 -12, то есть ночь. Затем ставите в холодильник.
Такой квас открывать надо осторожно, он очень газированный. Вкусен бесподобно, и польза от него несомненная: там ведь мёд, и он не подвергался термообработке. Через два, три дня он становится еще лучше: мед несколько тормозит брожение, квас не перекисает, но делается намного резче и вкуснее.
2 +/-
Мой отец всегда делает квас весной! И все делает по обычному рецепту, вот только вместо воды добавляет березовый сок! Квас получается просто замечательный, а за Счет сока, ещё и полезней обычных рецептов!
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Добавить комментарий