Какой есть простой рецепт аджики?

Пропустите через мясорубку 2 кг очищенных помидоров, 1 кг сладкого красного перца.

Положите в посуду и тушите около 30-40 минут.

Добавьте по 0,5 ст. сахара, 9% уксуса и растительного масла, 1 ст. л. соли.

Проварите еще 5-6 мин., положите 100 г раздавленного чеснока.

Снимите с огня через 5 мин., разложите по стерилизованным банкам и закатайте.