Со временем чеснок теряет свою остроту или, наоборот, приобретает?
Какой чеснок острее — молодой (свежий) или уже лежалый?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Между только-только собранным чесноком и тем, что уже пролежал полгода, разницы в остроте нет, разве что лежалый будет уже подвядшим и не таким аппетитным). Разница есть между августовским чесноком, который мы уже собираем на хранение и молоденьким, сорванным к обеду в конце июня-июле. Такой чеснок уже острый, но его острота мягкая, сами зубки сочные, ароматные и очень вкусные.
1 +/-
Время не добавляет свежести и остроты чесноку. Для большей сохранности чеснока и его полезных свойств попробуйте обмакнуть головки в растительное масло, процесс "улетучивания" будет замедлен.
P.S. Что точно приобретает остроту и пикантность, до рези в глазах, со временем, так это носки:)
Похожие вопросы
Почему когда поешь чеснока говорят пахнет как от еврея?
Ответ: Какая у вас странна местность, где так говорят :)
Чеснок могут называть еврейским пенициллином, что говорит о его поразительных лечебных и, повышающих иммунитет свойствах, чеснок был одной из важней ... Читать далее...
Помидоры целиком в своем соку с чесноком и чили на зиму как приготовить?
Ответ: Помидоры в собственном соку на зиму с чесноком
Ингредиенты:
• Некрупные помидоры овальной или круглой формы – 1 кг,
• Чеснок – 2 головки,
• Сок томатный ... Читать далее...
Подскажите специи к капусте с имбирем?
Ответ: Вообще-то названная вами пряность (имбирь) является вполне самостоятельной специей. А что добавить сверх него - это вы уже по вкусу решайте. Сам имбирь ... Читать далее...
Как лучше использовать мелкий чеснок?
Ответ: Мелкий чеснок чищу вечерами перед телевизором, так как при готовке его чистить долго, нашла рецепты как его сохранить.
Чеснок измельчить и перемешать ... Читать далее...
Какие специи для запаха кладут в аджику?
Ответ: Если говорить об аджике домашнего приготовления, то традиционно для запаха в аджику добавляют черный перец (желательно свеже смолотый - так он ароматнее) ... Читать далее...
Зимний чеснок. После каких культур лучше всего высаживать его на грядках?
Ответ: Чеснок не любит расти на кислой почве, его надо сажать на супесчаной или суглинистой почве. Если у вас кислая почва, внести в нее известь, золу или обычный ... Читать далее...
Каким проверенным способом можно сохранить чеснок до весны?
Ответ: Чтобы яровой чеснок хорошо сохранился до весны, его надо выкапывать тогда, когда луковицы хорошо вызрели, образовались плотные чешуи. Чеснок надо хорошо просушить, сложить в коробку, старые коготки, ... Читать далее...
Как приготовить кофе с чесноком?
Ответ: Берёте турку, кофе - как обычно. Во всех этих новомодных кофемашинах вообще ничего интересного не сделать. Так вот. Берёте один небольшой зубчик чеснока. ... Читать далее...
Добавить комментарий