Какое растительное масло: подсолнечное или горчичное вкуснее и полезнее?
Ответов: 4
У них, на мой взгляд, несколько разный спектр применений. Ректифицированное подсолнечное масло практически лишено запаха и цвета, поэтому выступает как универсальное масло для готовки. Горчичное масло имеет выраженные вкус и аромат, поэтому лучше подсолнечного подходит для заправки салатов и отварного картофеля. К тому же горчичное масло дороже и чем дальше от Волгоградской области (где исторически находится центр его производства в России), тем эта разница заметнее. Так что в российских реалиях подсолнечное масло - массовый продукт, без которого на кухне не обойтись, а горчичное (наряду с оливковым, кукурузным, льняным, виноградным и более экзотическими видами) скорее является приятным дополнением к рациону, чем продуктом повседневного потребления.
Как говориться- на вкус и йвет ,товарищей нет. На мой вкус подсолнечное в вперемешку с горчичнвм для салатов например, идеально. По полезности ,сложно, и то и другое изтодной группы, по элементам различаются не на много, опять же на первое место выходят ваши личные пристрастия. Опять же по хранению подсолнечное проще, горчичное только в холодильнике, да и то желательнотне долго. Главное что бы нравилось и было в здоровье.
Вкуснее, полезнее и ароматней оливковое. Но если отталкиваться от вашего выбора, то горчичное считается более натуральным и полезным, да и для заправки самое то, однако и хранится меньше, то есть расход средств на него будет больше. Подсолнечное же удобней, но пользы от него почти нет, более подходит для быстрой жарки.
На счёт: какое вкуснее? Вкуснее то, к которому привык. Россия не родина маслин и мне подсолнечное или горчичное приятней, чем оливковое. По поводу полезности: любое растительное масло, полученное путём холодного отжима, уже является полезным.
Похожие вопросы
Добавить комментарий