Какое мясное блюдо в китайском ресторане самое вкусное?

В ресторанах Китая и да и у нас в России самое популярное блюдо мясо- по китайски. Готовить его очень просто. Вот ингредиенты: 500гр. свинины; 3 зубч. чеснока+ 2 яйца+ 3- 4л. муки+ 2ст. ложки уксуса+ 50гр. сливоч. масла+ соль, специи, зелень( можно укроп). Мясо нарезать кусочками и отбиваем. Сделать кляр( мука и яйцо смешать до консистенции жидкой сметаны, добавить соль, специи). Мясо замочить в кляре на 15минут, затем обжарить на сковороде до золотистой корочки. Готовим соус: растопить сливоч. масло, мелко нарубленный чеснок и обжарить, затем добавить уксус и сахар и все хорошо перемешать, засыпать 2ч. ложки муки, перемешать, довести до кипения и посыпать зеленью. Готовое мясо выложить на тарелку, смазать приготовленным соусом, и блюдо готово. Очень вкусно. Попробуйте и приятного аппетита