Ни один праздник или застолье не происходит без салатов. Традиционный оливье, думаю, готовят все. Но кроме оливье делают и другие салаты. Поделитесь своими рецептами. Хочется чего-то новенького
Советую приготовить салат "Куриный коктейль".Отварите куриное филе в предварительно подсоленной воде до полной готовности.+ Остудите подготовленное филе, нарежьте его соломкой и посыпьте черным молотым перцем. Сварите вкрутую яйца и очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. Нарежьте белки соломкой, а желтки натрите на мелкой терке. Нарежьте огурцы тонкими полосками. Натрите твердый сыр на крупной терке. Измельчите чеснок. Выложите подготовленные продукты в порционные креманки, придерживаясь следующего порядка: вначале огурцы, потом кусочки курицы, далее яичный белок, и наконец чеснок и сыр. Посолите и смажьте каждый слой небольшим количеством майонеза. Перед подачей к столу украсьте куриный салат-коктейль яичным желтком и консервированным зеленым горошком.
Ингредиенты;куриное филе 300 грамм, сыр твердый 300 грамм, огурцы 3 штуки, яйца 3 штуки, чеснок 2 зубчика, консервированный зеленый горошек 3 столовые ложки, майонез 4 столовые ложки, соль, перец черный молотый. Приятного аппетита)
Куриная грудка отварная, яйца варёные, ананас консервированный, помидоры свежие - кубиками. соль, перец, майонез. Перемешать, выложить в салатницу, сверху присыпать молотыми грецкими орехами. Красиво, если уложить на листья салата. Яйца, курица, ананас -мелко порезать. Для всех салатов,-чем мельче,-тем вкуснее.
Перепробовала много салатов и пришла к выводу, что самые вкусные и востребованные-это оливье, селедка под шубой, сырный салат и мимоза.
Недавно узнала рецепт нового салата, а вчера его приготовила, понравился. Этот салат делается слоями. Нижний слой, порезанный полосками 1 стакан чернослива, предварительно промытого, смазать его майонезом (я делаю домашний), затем порезанная кубиками куриная грудка(3 штуки), посолить и поперчить и снова майонезом смазать, следующий слой готовая морковь по корейски 300гр и 0,5 стакана порезанных орехов, сверху 300гр натертого сыра, затем 6 потёртых на тёрке белков, хорошо со всех сторон смазать салат майонезом и посыпать 6 натёртыми на тёрке желтками. Салат очень сытный.
Недавно сделала салат рис плюс вареные кальмары плюс яйца и сыр. Все режется соломкой, сбрызгивается лимоном и заправляется майонезом. Очень красиво смотрится если все это выложить на листья салата. Мне по вкусу никак. Салат и салат. Не праздничный какой то. А гости смели на ура. Вот и разберись. Мой совет: делайте старые салаты обязательно, а новые добавляйте не спеша, то один , то другой. Так и разберётесь и впросак на попадёте.
Вчера делала салат по новому рецепту, очень вкусный. Нужно натереть сырую морковь на средней терке, чеснок, порезать полукопченую колбасу, добавить банку кукурузы и заправить майонезом или сметаной и все перемешать хорошенько... Все салат готов)))
Мы отдаем предпочтение классическим салатам, только для дедушки я иногда заменяю майонез подсолнечным маслом. Салаты из свеклы и морковные я не очень люблю. Предпочитаю рыбные и рисовые салаты, а также классический оливье и цезарь.
Мы оливье не готовим на Новый год)))
Любим салат из морепродуктов (морепродукты+яйца вар.+лук+огурец+майонез), салат из курицы с ананасами (+сыр, чеснок, майонез) и каждый год пробуем какой-нибудь новый рецепт)
Добавить комментарий