Какие зимние заготовки из винограда можно сделать?
Ответов: 6
Очень вкусное варенье из винограда сорта"Аркадия". На 1 кг. винограда -300гр. сахара . Одним стаканом воды залить сахар, добавить щепотку лимонной кислоты и хорошо перемешать. Затем этим сиропом залить виноград, довести до кипения и отставить . Так повторить еще два раза. Варенье не переваривать. По возможности убрать косточки. У варенья получается красивый кофейный цвет. Виноград мускатных сортов желательно перетирать и варить варенье или желе без косточек.
Я заготавливаю в двух вариантах.
Компоты: 1/3 банки ягод, пробланшированных в кипятке буквально минутку (опускаю в сите), в стерильную банку на 3 литра, 1 стакан сахара туда, залить кипятком, закатать и укутать.
Или замораживаю в пакетах, и варю компоты уже зимой.
Из винограда можно делать и варенье и желе. Но я предпочитаю только компоты делать, так как живу на Урале и по цене виноград у нас не дешевый. А так для компота на 3 литра нужно то всего стакан винограда, да стакан сахара.
Мне очень нравится виноград мороженый.
Если есть сушилка - можно посушить. Это не будет изюм, но будет вкусный продукт. А можно сделать из него пюре и посушить как постилу. Некоторые сорта винограда хороши в компоте.
Я делаю компот и вино. Можно еще варенье, но дома только виноград с косточками, а покупать лень.
Компот – полбанки ягод винограда, стакан сахара на литр сиропа. Если виноград сладкий, то меньше. Заливаю кипящим сиропом три раза, закатываю.
Приветствую вас, из винограда можно сделать варенье, получается довольно таки приятно и вкусно, Также из винограда можно сделать вино.
Похожие вопросы
Добавить комментарий