Какие закуски и салаты можно приготовить из куриных яиц?

Простейший салат на скорую руку: мелко нарезанные вареные яйца, натёртый плавленный сыр, чеснок, майонез. Можно морковь добавить, не много. Вкусно и сытно.

Можно сделать самые "попсовые" мухоморчики из яиц и помидоров - весело и вкусно и не макдональдс)). Можно яйца сварить и порезать пополам и сделать бульон с "лодочками" - не закуска. конечно, но детям нравится... Во многие салаты добавляются яйца... Тот же оливье, или селедка под шубой... Мне вот нравится такая закуска - яйца вареные + шпинат + чеснок + майонез - вкусно и немного полезно - и на хлеб намазать и на слайсы и в блинчики завернуть... Еще часто делаю салат (муж такой любит очень) - кальмары консервированные + сыр (лучше маасдам) + лук полукольцами обжареный + порезанные тонкие омлетики - вкуснотища - пальчики оближешь!

А вообщ, яйца хороши своей универсальностью)) ими можно "залить2 все, что угодно: остались с ужина макароны - залейте яйцами и обжарьте! и так далее)). Можно хлеб в яйцах обмакнуть и зажарить на сковородке - отличные гренки для завтрака получатся. Ну, про фаршированые яйца тут уже говорили... Можно лук нажарить с яйцами. Просто обжариваете лук на сковородке, потом туда яйца добавляете и продолжаете мешать. Такая масса забавная получается... И вкусно)).

Еврейскую закуску здесь по моему упоминали, но я расскажу как её готовлю я. Куриные желтки (белки по вкусу)+ тертый сыр твердых сортов + чеснок + майонез. разворачиваем крабовую палочку, на краешек кладем примерно столовую ложку приготовленной начинки и заворачиваем рулетом. Краешки полученной колбаски обмакиваем в майонез, а затем в натертые на мелкой терке белки. Приятного аппетита!

Всеми знаминитый на Новый год Оливье, есть еще "Куринный салат" сделанный из куриного филе, яйца, майонез, чеснок,

Яйца:с цветной капустой;запеченные под молочным соусом;Рубленые яйца с гусиным жиром и жареным луком;Яйца пашот по-английски,,,, Имногие многие другие, проще вам будет посмотреть различные рецепты на кулинарных сайтах, Приятного аппетита.

А я люблю фаршированные яйца. Знаю, что это не актуальное блюдо, но мне оно напоминает детство. Всегда готовлю их дома, в обычные, непраздничные дни. А фаршировать можно, чем угодно. Успользуйте все, что Вы любите и что между собой сочетается. Я особенно люблю сыр/сырок, красную рыбу, зелень, чесночек и белый соус, либо майонез.

И у меня любимое блюдо - фаршированные яйца, и именно грибами. Сушёные грибы отвариваю, мелко нарезаю, затем обжариваю с луком, перетираю с яичным желтком, заполняю этой массой белковые половинки, приправляю майонезом(один завиток) и посыпаю зеленью.