Какие выбрать специи к мясу (кролик, свинина, курица) и рыбе ?
Какие выбрать специи к мясу и рыбе?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Для мяса использую - лук, чеснок, красный перец сладкий и жгучий, базилик, розмарин, карри, лавровый лист, имбирь, мята, мелисса, имбирь, корица. А для рыбы зелень и корень петрушки, черный перец, майоран, мускатный цвет, карри, укроп, лук, чеснок, перец красный сладкий и жгучий перец душистый, розмарин, шалфей, тмин, тимьян, лавровый лист, мята.
0 +/-
На вкус и на цвет, как говориться, товарищей нет.
На счёт выбора специй сейчас проблем нет. Каких только не встретишь в продаже, и в разных сочетаниях.
Но не всегда эти готовые смеси (для мяса, для рыбы и тому подобное) удовлетворяют по вкусу. А если брать в чистом виде, то каждый со временем и с опытом постепенно определяет для себя лучшие.
Но в общем плане думаю для курицы например незаменима хмели - сунели (хотя это тоже смесь), для рыбы - гвоздичка в самый раз среди прочих.
Мне например очень нравятся карри и корица для всех видов мяса.
Ну и практически везде употребляем перец конечно.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Добавить комментарий