Какие выбрать специи к мясу (кролик, свинина, курица) и рыбе ?
Какие выбрать специи к мясу и рыбе?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Для мяса использую - лук, чеснок, красный перец сладкий и жгучий, базилик, розмарин, карри, лавровый лист, имбирь, мята, мелисса, имбирь, корица. А для рыбы зелень и корень петрушки, черный перец, майоран, мускатный цвет, карри, укроп, лук, чеснок, перец красный сладкий и жгучий перец душистый, розмарин, шалфей, тмин, тимьян, лавровый лист, мята.
0 +/-
На вкус и на цвет, как говориться, товарищей нет.
На счёт выбора специй сейчас проблем нет. Каких только не встретишь в продаже, и в разных сочетаниях.
Но не всегда эти готовые смеси (для мяса, для рыбы и тому подобное) удовлетворяют по вкусу. А если брать в чистом виде, то каждый со временем и с опытом постепенно определяет для себя лучшие.
Но в общем плане думаю для курицы например незаменима хмели - сунели (хотя это тоже смесь), для рыбы - гвоздичка в самый раз среди прочих.
Мне например очень нравятся карри и корица для всех видов мяса.
Ну и практически везде употребляем перец конечно.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Добавить комментарий