Какие вы знаете блюда с добавлением крапивы (желательно с рецептами)?
Ответов: 2
С крапивой можно сделать пельмени. Тесто обычное - пельменное.
Для начинки мелко нарубленные листья молодой крапивы и стебли зеленого лука
смешать и поджарить в сливочном масле. Варить пельмени в подсоленной воде.
Подавать с маслом или сметаной.
Рецепт салата:
Крапиву сварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Измельченные грецкие
потолочь с солью, добавить репчатый лук и кинзу, перемешать, перец и соль положить по вкусу.
Я с детства помню зелёные щи из молодой крапивы , как готовила бабуля, были самыми вкусными. А рецепт обычный, такой же как с готовлю с щавелем: 3-4 картофелины , нарезать, морковь натереть на тёрке и срываем крапиву и её режем , как щавель(только крапива должна именно молодой, когда она только-только пробилась из под земли весной) Потом она просто устаревает(жгётся) и вкус у щей уже не тот.
Похожие вопросы
Добавить комментарий