Какие Вы готовите салаты с копченой корейкой? Рецепт?

Из копченой корейки можно приготовить такие салаты:

Салат из корейки с капустой:

4 ломтика копченой корейки, 1 маленький кочан капусты, 3 ст. л. растительного масла, 100 мл майонеза, 1,5 ст. л. лимонного сока, перец черный молотый, сахар, соль.

Корейку нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до хрустящей корочки, вместе с маслом вылить в нашинкованную капусту, оставить на 30 мин.

Смешать майонез с растительным маслом, лимонным соком, перцем, солью и сахаром, заправить капусту с корейкой, перемешать и выложить в салатник.

Салат с корейкой и хурмой:

6 тонких ломтиков копченой корейки, листья кочанного салата, 2 вареных яйца, 80 г мягкого сыра, 1 хурма, 2 ст. л. сливок, по 1 щепотке имбиря и соли.

Ломтики копченой корейки обжарить в масле до хрустящей корочки.

Хурму разрезать на 4 части, очистить от кожицы, мякоть нарезать полосками.

Взбить блендером до пены сыр, сливки, имбирь и соль. Этой массой наполнить кулинарный шприц.

На блюдо выложить листья салата, на них ломтики корейки, сверху очищенные и нарезанные кружочками яйца. С помощью шприца нанести сверху мелкую сетку из сырной массы, украсить полосками хурмы.

Приятного Вам аппетита!