Какие витамины есть в гречневой каше?
Ответов: 3
Гречка сохраняет микроэлементы: медь, фосфор, цинк, железо, кальций, марганец. Медь и железо помогают организму вырабатывать такое вещество как гемоглобин, а цинк эффективно способствует усвоению полезных веществ.
В гречневой каше находятся меноленовая, лимонная, щавелевая и малеиновая кислоты, которые полезны при болезнях ЖКТ.
В гречке содержатся пигменты, фосфолипиды и токоверолы – это те вещества, которые позволяют обеспечить обмен, рост и восстановление клеток и тканей организма. Также в ней содержатся витамины РР, Е, В1 и В2, и по их содержанию гречка превосходит все крупы. Лидирует эта крупа и по содержанию витамина Р (рутина). Этот витамин уменьшает ломкость и проницаемость сосудов, и эффективно усиливает сокращение сердечной мышцы, также он помогает усвоению организмом витамина С, положительно влияя на работу щитовидки. Рутин он необходим при гипертонии, диабете, сердечной недостаточности, токсикозе беременных, нефрите, ревматизме и многих других заболеваниях.
В гречке собраны пожалуй самые известные и полезные витамины, кислоты, и минеральные соединения. Не даром ведь кашу из гречки рекомендуют давать детям в качестве первого прикорма. Помимо всего прочего, гречка не способна вызвать аллергию у малыша.
А для людей следящих за своим здоровьем и весом, этот злак настоящий помощник в борьбе с лишними килограммами.
Ну а те, кто страдает от пониженного гемоглобина, гречка способна помочь справиться с этим неприятным моментом.
Гречка содержит такие витамины, как РР, Р, Е, В1 и В2. По содержанию этих витаминов гречневая лидирует по сравнению с другими кашами.
Но все таки больше в гречневой каше минеральных веществ, в которых наш организм тоже постоянно нуждается. Цинк, фосфор, кальций, железо, марганец, медь, а также меноленовая, лимонная, малеиновая и щавелевая органические кислоты, которые улучшают пищеварение и учавствуют в различных метаболических процессах.
Чтобы сохранить всю полезность гречки, нужно залить её на ночь кипяченой водой. К утру разбухшая гречка готова к употреблению.
Похожие вопросы
Добавить комментарий