Какие сухофрукты взять для компота?
Ответов: 5
Я варю компоты в основном на смеси кураги и чернослива. Особенно хорошо, если они будут сладкими - тогда и сахара можно не добавлять (или добавлять, но не очень много). После того, как компот сварится их можно и скушать (очень вкусно). Можно еще добавить сушеные яблоки и груши, но у нас в семье они потом не съедаются, а выкидывать жалко. Некоторые добавляют изюм, но я его не люблю. А последний раз, когда мы брали готовую смесь сухофруктов для компота, там были даже сушеные вишни. Они придали приятную кислинку. Экспериментируйте!
Сухофрукты обычно бывают уже в готовом сборе и продаются на вес. Их можно купить как в магазинах, так и на рынке. Но могу посоветовать сварить компот из тех фруктов, которые есть у вас дома. Например: яблоки, груши, изюм, если есть добавьте инжир, курагу. Причем свежих одного яблока и одной груши достаточно для того чтобы сварить компот с инжиром, курагой и изюмом. Получается очень вкусный и полезный компот.
Традиционную смесь сухофруктов для компота составляют яблоки дольками, изюм, урюк, чернослив. Такой компот будет кисло-сладким. Моно также добавлять сушеную вишню, она придаст терпкости и кислинки. Персики и груши придадут своеобразный вяжущий вкус, будет напиток послаще. Если хочется компот покислее, хорошо добавить кизил. Приятную нотку компоту придаст щепотка сушеной или веточка живой мяты.
Мы фрукты для компота сушим сами, как правило, яблоки, груши, слива, абрикос. А еще сушат вишню. Очень вкусные компоты из смеси сухофруктов указанных ранее, но можно варить компот и из одного вида сухофруктов. Компот из сухофруктов очень полезен.
Я всегда беру смесь. Там и груши и яблоки, урюк, чернослив. Люблю чисто грушевый. А еще приятную кислинку компоту могут добавить ягоды барбариса.
Похожие вопросы
Добавить комментарий