Какие специи Вы чаще всего добавляете в блюда?

Специи вещь интересная. Я люблю с ними эксперементировать. Из зарубежных поездок в качестве сувенира всегда привожу местные пряности. Так в Турции открыла для себя специю для салата из помидоров, которая называется сумак. У нас на рынках тоже бывает, но раньше не знала.

понравилось делать салат из свежей капусты со смесью перца и измельченной мяты.

укроп, петрушка, базилик, эстрагон, паприка, лаврушка - это стандартный набор.

Как-то раньше из специй и зелени я признавал только черный перец и укроп. Но в последнее время я несколько увлекся специями. Сейчас у меня на кухне всегда есть черный/красный перец, зира (в основном, добавляю в плов и тушеные блюда), куркума, карри, лаврушка. Куркуму и карри смешиваю примерно в равных долях и приправляю практически все блюда.

Кроме того полюбил петрушку, эстрагон и любисток.

Получается так, что в зимнее время я налегаю на перец. Красный, черный, порошком или горошком. Перец вероятно имеет согревающий эффект.

Летом приправы значительно уменьшаю, потому что много свежей зелени. Она заменит своими запахами и ароматами любую приправу.