Какие салаты с красной конс. фасолью вы знаете?

Я с консервированной фасолью обычно суп варю на копченых ребрышках или в борщ добавляю, но знаю и рецепт и салата. На четыре отварных дольками картофелины четыре вареных яйца, пол банки фасоли, обжаренные на сухой сковородке копчености или бекон, подойдут и остатки колбасы. Соус - сметана пополам с майонезом, соль, горчица острая и зерновая, пучек укропа-петрушки и пучек зеленого лука.

Салат из красной фасоли.

Необходимо:банка красной фасоли, майонез, консервированный огурец; очищенные, подготовленные: морковь, лук, чеснок, болгарский перец;

На сковороде с растительным маслом обжарить до готовности, натёртую морковь и мелко нарезанный болгарский перец. Отдельно пожарить измельчённый репчатый лук. Мелко порезать консервированный огурец. Затем

все эти овощи сложить в сетчатый дуршлаг или на салфетку, чтобы удалить лишние жир и сок. Соединяем всё с фасолью (предварительно слив жидкость), добавляем по вкусу толчёный чеснок и майонез. Всё перемешиваем.

Приготовьте салат "Тбилиси". Для этого нам понадобиться :1 банка красной фасоли,

200-250 грамм поной отварной говядины,1 средняя красная луковица,1 красный болгарский перец, 1/2 острого перца, 2-3 зубчика чеснока, 50 грамм грецких орехов, средний пучок кинзы, молотый черный перец, хмели-сунели.

Для заправки:

оливковое масло и винный уксус.

Лук нарезаем тонкими полукольцами и если он очень острый , ошпариваем горячей водой. Чистим болгарский перец и нарезаем тонкой соломкой, а мясо режем кубиками. Из острого перца аккуратно удаляем семена и вместе с чесноком мелко-мелко рубим. Сливаем воду из фасоли и промываем в проточной воде. Смешиваем фасоль, лук, говядину , перцы и чеснок. Добавляем порезанную кинзу, хмели-сунели и предварительно обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. Солим по вкусу и заправляем заправкой, для чего смешиваем 4-5 ст. ложек оливкового масла и 1 ст. ложку винного уксуса. Заправляем и перемешиваем.