Сколько времени выпекать кулич ? Какие правила выпечки?
Какие рецепты к Пасхе: творожные пасхи, пасхальные куличи, крашенки?
Ответов: 2
3 +/-
Лучший ответ
Пасха "Боярская" 800г творога, 2 стакана взбитых сливок, 2 стакана сахара, ванилин, 300г сливочного масла, 2 желтка, 100г измельченных цукатов.
Творог протереть через сито, смешать со взбитыми сливками, добавить сахар, немного ванилина, растертое сливочное масло, сырые желтки и вымесить однородную массу, добавить цукаты. Выложить массу в подготовленную форму и поставить на 15 часов в прохладное место под гнет.
Рецепт и технологию Пасхального кулича я описала здесь.
Кулич весом 500-1000г выпекать минут 30-50 при t 200-240°C, мелкие изделия из дрожжевого теста весом 50-100г выпекают 8-15 минут при t 260-280°C. Готовность кулича можно проверить зубочисткой.
0 +/-
Рецепт творожной пасхи без яиц:
Ингредиенты: 700 грамм творога,250 грамм сахарной пудры,200 миллилитров сметаны,250 грамм сливочного масла,1 щепотка ванилина, 240 грамм сухофруктов.
Перетереть творог если он с комочками, без комочков не перетирать; затем сухофрукты залить кипятком, недолго подержать, слить воду и подсушить; сахарную пудру, ванилин, сметану положить в творог и взбить миксером; смешать полученную массу с сухофруктами; готовим ёмкость для пасхи, подойдёт миска, ведерко, из массы поучим две небольшие пасхи, итак в выбранную ёмкость постелить марлю в три слоя; заливаем туда тесто, завернём марлю, сверху ставим донышки пресс, к примеру банку с водой, убрать в холодильник на 10 часов; по прошествии указанного времени перевернуть пасху на блюдо и подать к столу.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Добавить комментарий