Кудрявый пирог.
6 сырых желтков растираем добела с 3-мя ст. ложками сахарного песка, вливаем 7 стол. ложек сметаны, добавляем 1/2стакана муки, 3-4 очищенных яблока, натёртых на крупной тёрке и 5-6 яблок просто мелко порезанных. Всё перемешиваем, и в последний момент кладём немного корицы и взбитые в пену белки -6шт.. Противень смазываем маслом, выливаем туда массу и запекаем. Приятного аппетита!
P|S: если захотите, можно готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой, но это по вкусу.
Добавить комментарий