Какие пропорции рассола для маринованных помидоров?

Маринованные помидоры можно приготовить, залив рассолом, в котором пропорции всех ингредиентов разные. Надо попробовать сделать заготовки по разным рецептам, подписать банки и определить тот рецепт, который понравится больше всего. Я рассол делаю по такому рецепту. На полтора литра воды четыре столовых лодки сахара, две соли и две чайных лодки уксусной кислоты 70%. штук десять горошин черного перца, несколько листиков лаврового листа. Сначала заливаю помидоры просто кипятком, затем рассолом. На дно каждой банки кладу укроп, чеснок, корешок хрена, листики смородины, кусочек горького перца, веточку базилика. Помидоры по этому рецепту получаются кисло-сладкие. Количество необходимого рассола примерно равно половине объема используемой банки.

Если не ошибаюсь, в одну трехлитровую банку помидоров (в которую уже добавлены очищенные дольки чеснока, хрен и прочая зелень, вытащенная из кипятка, а также черный перец-горошек) кладут 1 столовую ложку соли и две столовые ложки сахара - а потом заливают кипятком до самого верха, стерилизуют на водяной бане и закатывают крышкой, на которую предварительно капнули уксусную эссенцию.

Помидоры, консервированные способом горячей заливки Состав заливки: на 1л воды -2 ст. ложки соли, 1ст. ложка сахара, пряности, зелень.